Curry Madras – Würzig & aromatisch mit feiner Schärfe

🌶️ Curry Madras – Würzig & aromatisch mit feiner Schärfe

Beschreibung:
Curry Madras ist eine klassische, kräftige Currymischung mit indischen Wurzeln – bekannt für ihr intensives Aroma und die warme, angenehm pikante Schärfe. Kurkuma sorgt für die charakteristische goldgelbe Farbe, während Cumin, Bockshornklee und Chili dem Curry Tiefe und eine ausgewogene Würze verleihen.

Im Gegensatz zur milderen Variante entfaltet dieses Curry eine spürbar aromatische Schärfe – perfekt für alle, die es würzig mögen, ohne dass es zu scharf wird. Ob für deftige Currys, Eintöpfe oder kreative Gemüsegerichte – Madras Curry ist ein echter Klassiker!

Zutaten:
Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Senf, Cumin, Pfeffer, Chilli, Knoblauch, Fenchel, Salz

Verwendung:
Ideal für indische Fleisch- und Gemüsegerichte, würzige Linsen- oder Kichererbsenpfannen, Reisgerichte oder Curry-Saucen. Auch hervorragend zum Marinieren von Hähnchen oder Tofu. Für das volle Aroma mit etwas Öl anrösten oder in heißem Wasser oder Kokosmilch einrühren.